Se pone todo en crudo, en una olla con agua, poner las lentejas, la cebolla, el morrón colorado, el ajo, los tomates todo picado a gusto, la panceta cortada en trocitos, el chorizo colorado (yo lo hiervo aparte).

Hervir cuando las lentejas estén casi cocidas se agregan las papas en cubitos.

Agregar el arroz, se puede hervir a parte y agregarlo, yo lo agrego y lo hiervo en el agua donde puse todo, el almidón del arroz lo hace más espesito.

Se puede agregar queso de rallar cuando se sirve.