Ceviche de pescado con pera y mango!!
Ceviche de pescado con pera y mango!!
Paso a paso
- 1
Primero lavamos correctamente el pescado, lo trozamos del tamaño de su preferencia y le rociamos sal en una fuente, lo dejamos por unos minutos.
- 2
Lavamos, pelamos y trozamos nuestras frutas principales en nuestro plato y lo dejamos listo en un bol.
- 3
Exprimir el limón y añadir a nuestro pescado todo el zumo obtenido. Agregamos un trocito de ají limo y una ramita de culantro para aromatizar.
- 4
Mientras nuestro pescado va cambiando la textura, soasamos nuestro ají amarillo, un trozo de cebolla y 2 dientes de ajo. Lo licuamos con un poco de agua, añadimos un poco de leche, apio, kión y un trocito de ají limo y obtendremos una mezcla un poco espesa.
- 5
Regresamos a nuestro pescado, añadimos el licuado, nuestra fruta ya picada, apio y ají limo finamente picado, mezclamos muy bien y a disfrutar nuestro delicioso ceviche!!!. Mi nombre es Sebastián, soy nuevo en la comunidad de cookpad y espero que les guste mi primera receta!! ❤️😁
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