CUANDO NOS SOBRE PATATA Y JUDIA TIERNA LA GUARDAMOS CON SU CALDO PARA EL DIA SIGUIENTE Y LE AÑADIMOS UN CHORRITO DE ACEITE, EL TROCITO DE APIO Y EL PIMIENTO VERDE ENTERO (SOLO PARA DAR GUSTO PERO SI NO OS GUSTA , PRESCINDIR DE EL PERO LE DA MUY BUEN GUSTO ).

AGREGAMOS EL TROZO DE JAMON A TROCITOS Y SE PONE A HERVIR, LA JUDIA Y PATATA LA CORTAREMOS SIN SACARLA DE LA OLLA O CAZUELA MAS PEQUEÑA, CON LAS TIJERAS.

CUANDO ARRANQUE A HERBIR LE AÑADIREMOS EL PUÑADITO DE ARROZ POR PERSONA , Y LOS GUISANTES.15 MINUTOS Y SERVIR IR DANDOLE VUELTAS DE TANTO EN TANTO AÑADIR EL HUEVO DURO PICADITO EN CADA PLATO.