Lavar y pelar las papas y zanahorias y cortar en cuartos, en el procesador de alimentos moler los tomates, cebollas pimentón, ají dulce, cortar con cuchillo finamente el cebollín, el celery y el puerro.

En un caldero poner a calentar el aceite de oliva una vez caliente poner a dorar el pollo, las papas y las zanahorias a fuego medio sofreír hasta que obtenga un color dorado, agregar los aliños molidos y cortado y agregar los guisantes y el cubito de pollo dejar cocinar unos veinte minutos a fuego medio, probar y rectificar la sal bajar más el fuego y cocinar a fuego lento por 45 minutos. Buen provecho.