Ponemos la paellera con un poco de Aceite, y freímos el pollo que quede doradito

Apartamos el pollo por las esquinas de la sartén y en el centro ponemos las vainas picaditas las dejamos un poco y añadimos los ajos y los pimientos picamos en trozos pequeños los sofreímos un rato antes de añadir el arroz, lo movemos un ratito, y añadimos el agua que lo tendremos caliente con el azafrán.

Dejamos cocer 20 minutos, lo retiramos y tapamos con un paño 10 minutos antes de servir