Costillas asadas con salsa Teriyaki y cerveza
#mirecetario
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Extendemos film de plástico del tamaño de las costillas ya que las tenemos que tapar con él. Salamos las costillas y las ponemos sobre el plástico. Con una brocha de cocina añadimos la salsa sobre toda la pieza de carne por arriba y por abajo y la envolvemos con el plástico, esto hay que hacerlo la noche antes para que la carne tome el gusto de la salsa y la metemos en el frigorífico.
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Al día siguiente la ponemos en la fuente del horno que tendremos precalentado a 250° la regamos con un chorrito de aceite, la metemos al horno hasta que tueste un poco la carne como 20 minutos por arriba y unos 10 minutos por la parte del hueso, pasado este tiempo damos la vuelta a la carne añadimos la cerveza y bajamos la temperatura del horno a 170°,) cada 15 ó 20 minutos daremos la vuelta a la carne. Si el líquido se consume mucho podemos añadir un poquito de agua
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(Siempre teniendo en cuenta que estamos asando no cociendo). Calcula que para que queden tiernas, estarán en el horno unas 2 horas
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