Solterito de pallares
Paso a paso
- 1
Sancochar la yuca, cortar en cubitos y cocer los pallares.
- 2
Cebolla en brunoise, rocoto, cocona, queso, aceituna, en parmentier.
- 3
Brócoli y sachaculantro (chiffonade).
- 4
Una vez de tener listo mezclar todos los ingredientes. Salpimentar, añadir vinagre, limón.
- 5
A degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Riverth Yeison Gutarra Arancel le encantará ver cómo quedó.
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