Tarta de manzana, nueces y pasas engruñada
CREO QUE ES ALEMANA PERO ESTA ES DE OTRA MONTSE, MONTSERRAT SEGUI UNA COCINERA CATALANA, Y SIGO DICIENDO QUE LAS TARTAS DE MANZANA ME ENCANTAN.
Tarta de manzana, nueces y pasas engruñada
CREO QUE ES ALEMANA PERO ESTA ES DE OTRA MONTSE, MONTSERRAT SEGUI UNA COCINERA CATALANA, Y SIGO DICIENDO QUE LAS TARTAS DE MANZANA ME ENCANTAN.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
CALENTAR EL HORNO A 200ºC SOLO ABAJO. EN UN BOL PONER LA HARINA Y LA MATEQUILLA Y TRABAJARLA HASTA HACER UN POLVO LUEGO IR AÑADIENDO LOS DEMAS INGREDIENTES MENOS LA FRUTA Y LA CANELA (EL AZUCAR SOLO 100 GR, RESERVAR LOS 25) Y BRISAR LA MASA ASTA FORMAR UNA BOLA.
- 2
UNTAR UN MOLDE DE 22 CM CON MANTEQUILLA Y PONER 3/4 PARTES DE LA MASA. RALLAR LA PIEL DEL LIMON SOLO LA PARTE AMARILLA LA BLANCA AMARGA Y ECHAR UNPOCO POR ENCIMA.
- 3
PONER ENCIMA LA MANZANA RALLADA Y MAS RALLADURA DE LIMON Y ESPOLVOREAR CON CANELA Y EL AZUCAR RESTANTE, LAS NUECES TROCEADAS, TODAS LAS PASAS QUE ABREMOS HIDRATADO ANTES CON UN POCO CON RON O AGUA.
- 4
Y ENCIMA PONER A PELLIZCOS LA MASA SOBRANTE ENCIMA DE LA FRUTA
- 5
METER EN EL HORNO A 200 º UNOS 50 MIN Y LUEGO ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLASS UNA VEZ FRIA
- 6
ESTA MEJOR DE UN DIA PARA OTRO
- 7
EN THERMOMIX
ES PONER LA HRINA PRIMERO Y DESPUES LOS DEMAS INGREDIENTES Y AMASAR 15 SEGUN / V-6.
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