Hacer un sofrito clásico, incluir zanahoria si gustas, pero no es fundamental. Yo usé lo que tenía (cebolla, pimentón y ajo). Salpimentar a gusto

Una vez listo el sofrito o bien cuando la cebolla esté blanda, se agrega la carne, en mi caso carne molida de pavo. Se revuelven los ingredientes de tal modo de incorporar todo

Carne casi cocida da el pase para agregar el choclo. En este paso se puede agregar un poco de agua que ayudará en la cocción.

Finalmente agregar el tomate cortado en cubos, una vez que el choclo esté cocido. Dejar cocinando por 5 min a fuego lento y apagar. Acompañar con el clásico arroz blanco o bien con papas cocidas/ puré de papas o incluso rellenar fajitas con la mezcla, queda fabuloso!