Patatas con costillas (Thermomix)

Name: Patatas con costillas (Thermomix)
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g costillas adobadas; 100 g cebolla morada; 50 g pimiento rojo; 40 g aceite de oliva; 80 g vino blanco; 90 g tomate natural triturado; 700 g agua (300+400); Pastilla caldo de jamón; 1 hoja laurel; 700 g patata chascada; Sal; 20 g arroz

Patatas con costillas (Thermomix)

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

500 gcostillas adobadas
100 gcebolla morada
50 gpimiento rojo
40 gaceite de oliva
80 gvino blanco
90 gtomate natural triturado
700 gagua (300+400)
Pastillacaldo de jamón
1 hojalaurel
700 gpatata chascada
Sal
20 garroz

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cortar las costillas en trozos pequeños (reservar)
2

Picar la cebolla, pimiento, aceite. 4seg. Vel. 4. Bajar los restos hacia las cuchillas. 8 min. Varoma. Vel. Cuchara.
3

Poner la mariposa, añadir el tomate, vino blanco, costillas. 10 min. Varoma. Vel. Cuchara.
4

Agregar 300g de agua, pastilla de caldo, 10 min. Varoma. Vel. Cuchara.
5

Resto del agua (400g) laurel, patatas chascadas, sal y arroz. 25 min. 100°C. Vel. Cuchara. ((Quitar el cubilete y en su lugar, poner el cestillo)).
6

Reposar unos minutos y servir calentito.