Limpiar los fresones y partirlos en rebanadas. Ponerlos en un bol, con zumo de limón y el azucar. Dejar macerar unas horas.

Sacar los fresones de la salsa que han hecho. Poner esa salsa en un cazo al fuego, añadir el glasé de vinagre de frambuesa y dejar reducir a fuego lento, hasta que quede un caramelo líquido.

Tostar las rebanadas de pan. Las he cortado en triangulos, untar con mantequilla, poner rebanadas de fresón en cada triángulo de pan y un poco de la salsa que hemos hecho por encima.

Se toman templados. Están deliciosos !!