Lavar el pescado, ponerle unas gotas de aceite y limón si se desea. Sazonar y poner las hierbas aromáticas.

Preparar un trozo de papel vegetal y colocar las rodajas de merluza en el centro del papel, poner las verduras por encima, sazonar y poner unas gotas de aceite. Cerrar el paquete, ponerlo en una bandeja y meter en el microondas .

Programar 5 minutos y sacar el paquetito del microondas. Emplatar la merluza y la verdura, espolvorear la merluza con el perejil picado y opcionalmente poner una cucharada de mahonesa light.