Sopa de sandia y mousse de queso
carme castillo @carmecastillo
Una deliciosa sopa fria de sandia con una mousse de queso con jengibre.
Sopa de sandia y mousse de queso
Una deliciosa sopa fria de sandia con una mousse de queso con jengibre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear la sandia y quitarle las pepitas, poner en el vaso de la batidora y triturar. Seguidamente, añadir el aceite, sal , pimienta y la reducción de vinagre Pedro Ximenez y volver a batir ( reservar en la nevera).
- 2
MOUSSE DE QUESO:
- 3
Poner el queso en un vaso alto de batidora y batir con las varillas, añadir la nata y el jengibre y volver a batir hasta que quede un mousse cremosa.
- 4
Emplatar la sopa y poner la mousse de queso en el centro de la sopa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencito de 18 años. Me gusta la lectura, la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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