Poner un poco de aceite en una sartén y saltear el diente de ajo picado pequeñito. Añadir las setas lavadas y escurridas. Seguidamente salpimentar y saltear unos 10 minutos, ( si las setas son de bote) y si son frescas hasta que se vean tiernas.

A continuación añadir el queso rallado, darle unas vueltas y añadir la leche, dejar reducir un poco y espolvorear con albahaca.

Pasar la salsa por la batidora, hasta que quede una pasta fina y si es necesario añadir un poco más de leche.