Cortar el solomillo en dados gruesos, poner en un recipiente y agregar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de postre de salsa de soja, salpimentar, agregar la miel y las semillas de sésamo, mezclar bien y reservar en la nevera 30 minutos.

Untar una sarten antiadherente con aceite y poner los dados de solomillo (no los he asado pinchados en el palillo para evitar que se quemara la miel).

Saltear el solomillo a temperatura media para que no se quemen, cuando ya estén casi asados, cortar cuatro dados grandes de queso brie y saltear en la misma sarten junto con la carne hasta que empiece a fundirse.

A continuación apagar el fuego y pinchar los dados de solomillo en un palillo de brocheta, poner en un plato de presentación y echar el queso brie fundido por encima de la carne de la brocheta.

Se pueden acompañar de ensalada, puré de patatas, verduras etc.