Limpiar la dorada y hacer unos cortes para introducir el limón o naranja. Poner en una bandeja de horno. Regar con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, sazonar y espolvorear con romero.

Cinco minutos antes de sacar la dorada del horno, poner los ramitos de brócoli a hacer al vapor en el microondas con un poco de aceite pulverizado. Cocer cinco minutos. Partir las nueces en trozos.

Emplatar una dorada con los ramitos de brócoli y las nueces por encima, regar con la salsa de la bandeja la dorada y el brócoli. El brócoli no lo he sazonado, solo le he puesto salsa de la bandeja. Decorar el plato con perejil picado.