Escabeche de verduras argentino

Name: Escabeche de verduras argentino
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kg repollitos de brusela; 200 gr zanahorias; 1 morrón rojo; 1 morrón amarillo; Hojas Laurel; 5 dientes ajos; 3 Cebollitas pequeñas; Vinagre de manzana; Aceite; Agua

Florciita @cook_1099384

Argentina

Escabeche de zanahorias, morrón rojo y marillo, ajos, cebollitas y repollitos de bruselas., para acompañar asado, pollo y todo tipo de miilanesa....

Escabeche de verduras argentino

Florciita @cook_1099384

Argentina

Escabeche de zanahorias, morrón rojo y marillo, ajos, cebollitas y repollitos de bruselas., para acompañar asado, pollo y todo tipo de miilanesa....

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1/2 kgrepollitos de brusela
200 grzanahorias
1morrón rojo
1morrón amarillo
HojasLaurel
5 dientesajos
3Cebollitas pequeñas
Vinagre de manzana
Aceite
Agua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la zanahorias en bastoncitos, hervir junto con el ajo el laurel y cebollitas; luego de 5 min agregar los repollitos de bruselas lavados; agregar una cucharada de sal gruesa y dejar hervir 5 min mas.
2

Cortar en gajos los morrones, dejar hervir otros 5 min mas, tapar la olla.
3

Luego preparar 200 de vinagre, 200 de aceite y 200 de agua del hervor (El exceso de agua tirar)
4

Ponerlo a todos los ingredientes en un taper y llevar a heladera