Guisantes con jamón

Name: Guisantes con jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g guisantes congelados; 1 loncha gruesa (50 g) jamón serrano; 1 cebolleta; 1 diente ajo o 2 ajetes; 1 cucharadita harina; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 nuez de mantequilla; 1 chorrito vino blanco; sal; agua

Riberillacocinilla @Riberillacocinilla

#riberillacocinilla
#delantaldorado

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Guardada

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Ingredientes

400 gguisantes congelados
1 loncha gruesa (50 g)jamón serrano
1cebolleta
1 dienteajo o 2 ajetes
1 cucharaditaharina
3 cucharadasaceite de oliva
1nuez de mantequilla
1 chorritovino blanco
sal
agua

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos a calentar el aceite y la mantequilla, se añade el ajo y la cebolleta (picados), rehogamos hasta que esté pochada.
2

Incorporamos el jamón y se fríe un poco.
3

Añadimos la harina y les damos unas vueltas.
4

A continuación el vino, dejamos evaporar.
5

Por último el agua y los guisantes, los cocinamos unos 10 minutos.
6

Servimos acompañados de huevo a baja temperatura o escalfado.