Quiche Lorraine
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#tarta de panceta y queso originaria de Francia! No es light pero es muy rica :)
Quiche Lorraine
#tarta de panceta y queso originaria de Francia! No es light pero es muy rica :)
Paso a paso
- 1
Para la masa, mezclar la harina con la sal. Agregar la manteca bien fría en cubitos, y trabajar con las manos hasta obtener una textura de arena mojada.
- 2
Agregar el huevo y el agua necesaria hasta formar una masa, sin trabajar demasiado. Refrigerar al menos media hora.
- 3
Estirar la masa y forrar una tartera mediana. Cubrir con aluminio y porotos o arroz crudo para hacer peso. Llevar a horno precalentado a 200º durante 12 minutos.
- 4
Para el relleno, cortar la panceta en trocitos y dorar. Retirar el exceso de grasa.
- 5
Mezclar los líquidos y agregar la panceta y el queso rallado. Condimentar con sal y pimienta.
- 6
Verter sobre la masa precocida y volver al horno durante 25 minutos, o hasta que esté dorada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Licencia para Comer le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Agostina, tengo 28 años y soy licenciada en gastronomía. Me gusta mucho comer y cocinar <3Soy nueva en Cookpad pero voy a ir subiendo recetas de todo tipo :) Para más recetas (y reseñas) pueden consultar mi Instagram @licenciaparacomer
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