Bizcocho de yogur con kumquat, almendra y jengibre

Name: Bizcocho de yogur con kumquat, almendra y jengibre
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1 yogur; 1 medida yogur azúcar; 1 medida yogur aceite; 3 medidas harina; 1 cdtta colmada levadura; 8 kumquats; 1 tarro creme fraiche; 1/2 tabla chocolate valor con almendras; 1 cdta jengibre; 1 puñado almendras en láminas; Azúcar glaçe; c/n chocolate puro (con almendras o sin)

Becky @becky

Alicante, España

#cumplimos6 y esta tarde he hecho esta tarta para celebrar estos 6 años llenos de emoción, aprendizaje, cosas compartidas, amistades encontradas y muchas cosas mas. Como siempre la foto me sale horrible - soy un cero a la izquierda con la cámara y por mucho que me esfuerzo me salen las fotos fatales. Pero pensar en que estoy haciendo una receta que voy a compartir con la comunidad y que está buenísima a pesar de que la foto está malísima me anima y aquí la tenéis. Un beso enorme a toda la comunidad Cookpad, sois increíbles 💜 y Feliz Cumple a todos 🎉

Bizcocho de yogur con kumquat, almendra y jengibre

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Ingredientes

3huevos
1yogur
1 medidayogur azúcar
1 medidayogur aceite
3 medidasharina
1cdtta colmada levadura
8kumquats
1 tarrocreme fraiche
1/2tabla chocolate valor con almendras
1 cdtajengibre
1 puñadoalmendras en láminas
Azúcar glaçe
c/nchocolate puro (con almendras o sin)

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes. Batir los huevos con al azúcar y poner el horno a 180º
2

Agregar el aceite y el yogur a la mezcla, batir y luego agregar la harina y la levadura y jengibre. Incorporar con una cuchara y luego agregar las almendras.
3

Forrar el molde y pintar con aceite. Echar 2 cucharadas colmadas de creme fraiche (o yogur griego) y extender. Colocar las láminas de kumquat.
4

Echar la masa encima e introducir en el horno., 30 minutos. Cuando está hecho el bizcocho, sacar y dejar 20 minutos
5

Darle la vuelta con un plato
6

Fundir el chocolate en el microondas 90 segundos o al baño maría
7

Agregar al chocolate fundido una cucharada de creme fraiche y mezclar. Hacer la cobertura de la tarta.
8

¡Feliz Cumpleaños y a por muchos mas!

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Becky @becky

sábado, 01 de febrero de 2020 a las 07:55 PM

Alicante, España

Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️

Comentarios (9)

@tesa.cuina @tesa_cuina

sábado, 01 de febrero de 2020 a las 08:49 PM

Becky la tarta seguro que está rica..!! Pero a ti te comeríamos a besos!!!!

Palabras clave

Bizcocho Yogur Quinoto Almendra Jengibre

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