Pajaritos (panes dulces)
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche y con media cdta de azúcar
- 2
Juntar harina con la ralladura de naranja y el resto del azúcar
- 3
Batir los huevos y agregarlos a la harina
- 4
Derretir la margarina y agregarla a la masa anterior y agregar la levadura
- 5
Unir toda la masa (todos los ingredientes) si fuera necesario agregar un poquito de agua, debe quedar una masa blanda
- 6
Guardar la masa en una bolsa y dejarla reposar por 30 minutos, bien tapada que no le entre aire, después sacarla y formar bolitos, pincelar con un poco de yema de huevo y hornear por 30 minutos a horno alto
- 7
Para el merengue 1 clara de huevo y 1/2 taza de azúcar, poner a baño maría la clara del huevo con azúcar, disolver hasta que el azúcar no tenga grumos, sacar del baño maría y batir hasta que se forme la nieve, se puede decorar con mostacillas de colores.
- 8
Listo a comer!!!
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