Picar los vegetales en cubos pequeños o en juliana finas.

Saltear el pollo con aceite en la sartén a fuego medio una vez blanqueado agregar los vegetales hasta lograr la cocción.

Incorpórar la salsa Tereyaki media taza una vez emulsionada agregar el arroz precosido revolver hasta la absorción o cocción en 2 minutos.

Batir el huevo y la sal en una sartén aparte y cocinar (huevo revuelto).

Emplatar caliente la mezcla y agregarle una cucharada de salsa tereyaki, por encima colocar el huevo y desparramar las castañas de cayú.