Pescadilla o brotola a la albahaca
En la búsqueda de una receta para las fiestas dedicada a una sobrina mía que es vegetariana, aunque come pescado llegue a esta que les presento.
Así con mi caña de pescar me fui a unos roquedales que conozco y con lo obtenido prepare este plato. Me gusto mucho es fácil y rápido.
Pescadilla o brotola a la albahaca
En la búsqueda de una receta para las fiestas dedicada a una sobrina mía que es vegetariana, aunque come pescado llegue a esta que les presento.
Así con mi caña de pescar me fui a unos roquedales que conozco y con lo obtenido prepare este plato. Me gusto mucho es fácil y rápido.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar, desescamar, descabezar el pescado (en agua de mar sobre alguna roca, colocarlo en una bolsita o recipiente cerrado para que no junte arena).
- 2
En casa una vez seco, colocar dentro de la panza el ramito de hierbas,
- 3
Pintarlo con oliva.
- 4
Colocar las hojas de albahaca exteriormente como un envoltorio.
- 5
Envolver la preparación en papel de aluminio.
- 6
Llevar a horno moderado unos 30 min. Según vuestro horno o cocer en parrilla de brasas.
- 7
El salado es segúnn vuestro gusto, pero ojo ya tiene del lavado.
- 8
Servir con ensalada der zanahorias ralladas con huevo duro.
- 9
Frío o caliente según estación
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