Para hacer los creps: en un bowl mezclar todos los ingredientes con la ayuda de un batidos manual, cuidando no queden grumos. La mezcla debe quedar bastante líquida. En el refrigerador dejar reposar la mezcla tapada durante 30 minutos.

Transcurrido el tiempo de reposo, hacer los creps en una sartén antiadherente caliente, verter un poco de mezcla, esparcir por toda la superficie, dejar cocinar hasta que la superficie se vea seca y se suelten los costados, dar vuelta con la ayuda de una espátula y terminar la cocción, repetir hasta terminar la mezcla.

En otro sartén saltear en mantequilla con el cebollín y diente de ajo molido los camarones ya limpios y descongelados, salpimentar a gusto.

Rellenar los creps con los camarones y queso a gusto, cerrar como tubito y colocar a horno medio precalentado por 10 minutos, servir calientes y a disfrutar!!!

PD: el relleno es opcional los camarones se pueden cambiar por pollo, palmitos u otro ingrediente de acuerdo al gusto 😉