Filetes de pescado veracruzanos
lenny @cook_1102490
Solo Veracruz es bello, y como su comida pocos lugares, este pescado es de lo mas de delicioso, aclaro que sino le quieren poner el chile, debido a que no se come en muchos países no lo pongan pero no dejen de hacerlo.
Filetes de pescado veracruzanos
Solo Veracruz es bello, y como su comida pocos lugares, este pescado es de lo mas de delicioso, aclaro que sino le quieren poner el chile, debido a que no se come en muchos países no lo pongan pero no dejen de hacerlo.
Paso a paso
- 1
Empezamos calentando una sartén de fondo bueno o muy hondo
- 2
acitronamos la cebolla, posteriormente añadimos el ajo, los pimientos morrones, aceitunas y alcaparra, los jitomates las especias y el agua.
- 3
Cuando ya soltó el hervor agregamos los chiles encurtidos y lo dejamos por unos 7 minutos, la salsa mas bien debe quedar espesa, rectificamos la sazón y reservamos y que se mantenga caliente.
- 4
En el aceite restante freímos los filetes sazonados con sal y pimienta, a que doren por los dos lados pero que no se desbaraten.
- 5
Emplatamos y vertemos la salsa encima de cada plato. Acompañamos con rico arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A lenny le encantará ver cómo quedó.
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