Arroz al horno mexicano

Name: Arroz al horno mexicano
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 tazas arroz blanco ya cocido; 6 chiles poblanos asados sin piel y desvenados y hechos rajas; 2 tazas elote amarillo de lata; 3 cdas mantequilla; 1/2 litro crema espesa; 2 tazas queso manchego rallado; sal la necesaria

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este arroz lo probe en casa de un amigo cuando estaba por casarme y su mama me dio la receta.

Arroz al horno mexicano

lenny @cook_1102490

MEXICO

Este arroz lo probe en casa de un amigo cuando estaba por casarme y su mama me dio la receta.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3 tazasarroz blanco ya cocido
6chiles poblanos asados sin piel y desvenados y hechos rajas
2 tazaselote amarillo de lata
3 cdasmantequilla
1/2 litrocrema espesa
2 tazasqueso manchego rallado
sal la necesaria

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En un refractario alargado como para panque, lo engrasamos y ponemos una capa no muy gruesa de arroz, rajas de poblano un poco del elote, crema, queso, algo de mantequilla bien repartidita y sal.
2

Luego otra capa de arroz, rajas, crema, queso, mantequilla, elote y asi hasta terminar con crema y bastante queso.
3

Lo metemos al horno a buena temperatura para que se mezcle todo y el queso gratine y dore un poco, lo dejamos reposar un poco para que se asienten los ingredientes y servimos.