Arroz con pollo y verduras
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla, la zanahoria y el ajo en trozos pequeñitos. Los pimientos los cortamos en dados. Cortamos el pollo en dados.
- 2
Ponemos aceite (hay que cubrir todo el fondo de la cacerola) a fuego medio y añadir cebolla y ajo hasta empezar a dorar.
- 3
Ponemos el fuego alto y añadimos el pollo. Al poco echamos la zanahoria, pimientos.
- 4
Cuando se selle el pollo añadir la sal, el pimentón dulce y el sazonador de paellas. Mezclamos todos.
- 5
Añadimos el vino. Removemos hasta que se elimine el alcohol.
- 6
Añadimos los guisantes y el arroz. Mezclamos.
- 7
Añadimos el caldo de pollo (lo cubrirá todo).
- 8
Cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio. Esperemos hasta que el arroz esté cocido a nuestro gusto (aprox 15-20 min). Ir removiendo de vez en cuando.
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