Tortilla de choclo con queso
Esta rica tortilla me la enseño a hacer mi suegra Felisa, ella es de la parte del litoral de mi país, y se ve que es una preparación muy tradicional de esas zona. Se puede hacer con el choclo de lata, o congelado, pero ella la hacia rallando los choclos naturales, y yo la ayudaba con esa tarea.
Tortilla de choclo con queso
Esta rica tortilla me la enseño a hacer mi suegra Felisa, ella es de la parte del litoral de mi país, y se ve que es una preparación muy tradicional de esas zona. Se puede hacer con el choclo de lata, o congelado, pero ella la hacia rallando los choclos naturales, y yo la ayudaba con esa tarea.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar aceite en una sartén, saltear un poco los granos de choclo, en un bol batir (no mucho) los huevo, salpimentar.
- 2
Agregar los choclos,el queso rallado,volcar en el sartén con un poco de aceite caliente y cocinar de ambos lados.
- 3
Pinchando un poco hasta el fondo así se cocina en el centro, cuando esté cocida dar vuelta, dejar unos minutos mas, y emplatar
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