Peceto con guindas
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Peceto a la cacerola con vino oporto y salsa de guindas y zanahorias, delicioso. Riquísima combinación para éste corte de carne.
Peceto con guindas
Peceto a la cacerola con vino oporto y salsa de guindas y zanahorias, delicioso. Riquísima combinación para éste corte de carne.
Paso a paso
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Condimentar el pecetocon la sal y la pimienta.Dorar de todos lados el peceto a fuego fuerte (lo sellamos), incorporar la cebolla cortada en cuartos, las hierbas, la manteca y el vino Oporto, bajar la llama, tapar la cacerola, y hervir despacio hasta que esté tierno.
- 2
Aparte, en una cacerolita calentar la mermelada de guindas y la moztaza. Cortar las zanahorias en tiritas, y darles un hervor con un poco de agua, sal, pimienta y una cda. de azúcar.
- 3
Cortar el peceto en rebanadas, servir con su salsa tamizada, con la salsa de guindas y las zanahorias.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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