Donas sanas
A quien no les gustan las donas pero a veces nos privamos de comerlas porque nos cae mal la fritura, he aplicado la técnica similar a la de las Milanesas sanas y Berlinesas con secreto de mi recetario, que es muy fácil, sólo un paso más en la elaboración pero con la ventaja de que no nos caigan pesadas. Deliciosas rosquitas bien sanas.
Donas sanas
A quien no les gustan las donas pero a veces nos privamos de comerlas porque nos cae mal la fritura, he aplicado la técnica similar a la de las Milanesas sanas y Berlinesas con secreto de mi recetario, que es muy fácil, sólo un paso más en la elaboración pero con la ventaja de que no nos caigan pesadas. Deliciosas rosquitas bien sanas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol colocar la harina, hacer un hueco agregar el azúcar, los huevos, la manteca a temperatura ambiente y la levadura (previamente disuelta en agua tibia y reposada hasta que se forme la espuma)
- 2
Unir agregando el agua de a poco hasta formar un bollo, amasar un ratito, volver al bol y dejar levar tapado con un lienzo en lugar tibio.
- 3
Mientras leva, poner una cacerola con agua a hervir y otra con aceite para freír. Ya levada la masa hacer bolitas no muy chicas, aplastar un poquito y hundir en el centro para dar forma de rosquitas y pasarlas por el agua hirviendo (sin retirar del fuego), secar con papel de cocina rápidamente para que no se pegue.
- 4
Freír a fuego suave para no arrebatar, que queden doraditas y cocidas en el centro. Apoyar en papel de cocina, espolvorear con azúcar y otras con baño de cobertura de chocolate.
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