Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos a brunoise. Las freímos con los dientes de ajo y las reservamos y las ponemos en una cazuela de barro.
- 2
Cortamos el hígado de cordero a taquitos (más grandes que brunoise), freímos y mezclamos con las patatas en la cazuela
- 3
Hacemos lo mismo con la carne de cordero(yo utilicé medallones) los cortamos a daditos, los freímos y mezclamos.
- 4
Con el pimiento rojo, lo cortamos en brunoise, lo freímos y añadimos los guisantes y el hinojo, lo cocinamos todo junto y lo mezclamos en la cazuela de barro.
- 5
Una vez todos los ingredientes estén en la cazuela lo ponemos un ratito en el fuego y vamos removiendo y mezclando. Rectificamos de sal y a Disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ByTommy le encantará ver cómo quedó.
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