Mousse de chocolate

Agustina Galarza
Agustina Galarza @cook_20744390

Mousse de chocolate

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Ingredientes

3 horas de freezer
5 personas
  1. 200 grchocolate de taza
  2. 100 grmanteca
  3. 5claras
  4. 5yemas
  5. 200 grcrema de leche
  6. 7 cucharadasazúcar

Paso a paso

3 horas de freezer
  1. 1

    Separar las claras de las yemas, batir las claras a punto nieve con 3 cucharadas de azúcar hasta que quede como en la foto

    Foto del paso 1 de la receta: Mousse de chocolate
  2. 2

    Por otro lado derretir el chocolate con la manteca

    Foto del paso 2 de la receta: Mousse de chocolate
  3. 3

    Y batir la crema con 4 cucharadas de azúcar

    Foto del paso 3 de la receta: Mousse de chocolate
  4. 4

    Unir el chocolate derretido a la crema, batir, luego unir a las yemas (no es necesario batirla previamente)

  5. 5

    Esta mezcla unirla con movimientos envolventes a las claras punto nieve.

  6. 6

    Llevar 3 horas al freezer o 6 a la heladera
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