**Preparar un majao en un mortero**: se pica el perejil, los 2 dientes de ajos, y las almendras con aceite y un poco del zumo de limón, se reserva .

Se cortan las patatas en rodajas no muy gruesas, el pimiento se hace tiras de un grosor no superior a un dedo, y los dientes de ajo picados.

Se pone el horno a 170º y se ponen las patatas y el pimiento con un fondo de aceite, cuando esten se reservan.

Se ponen los lenguados en el horno y se le echa el contenido del mortero y se tiene 15 minutos a 170ºC, se le echa el zumo de limón y se esperan otros 10 minutos. Se sirve el lenguado con las patatas y listo.