Sangre con Cebolla
Es muy típica en la comarca de Alcoy.
Se presenta como aperitivo, pero si rebañas la cebolla y el aceite con su punto de orégano puedes alucinar.
Cuesta poco de hacer y está e-por-que-u-y-s-y-t-a
Sangre con Cebolla
Es muy típica en la comarca de Alcoy.
Se presenta como aperitivo, pero si rebañas la cebolla y el aceite con su punto de orégano puedes alucinar.
Cuesta poco de hacer y está e-por-que-u-y-s-y-t-a
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Sartén con aceite de oliva (sin pasarse), se rehoga de cebolla cortadita a trocitos, para sofreírla, con un toque de sal, a fuego medio o lento.
- 3
Antes de que empiece a dorarse la cebolla, se deja caer la sangre en tiras, para poder ir girándola (cara a cara), p-o-c-o tiempo cada cara, para que NO se queme ( si se te quema cambia el sabor), apagas el fuego y a servir en plato.
- 4
Una vez en plato, la cortas a tacos, añades la cebolla y el aceite por encima de todos los tacos y después un t-o-que-u-e de Orégano, repartido por los tacos.
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