Hacer un hueco en el centro de la harina y colocar en el centro la sal, los huevos batidos y agregar el azúcar con la levadura. Yo utilicé l seca, si utilizan levadura fresca la disolvemos antes con un poquito de agua tibia y azúcar. También agregamos la manteca pomada y unimos hasta formar una masa Lisa, tapar y dejar descansar media hora aproximadamente. Va a duplicar su volumen. Luego amar estirar y cortar o armar bollitos. Dejar descansar un ratito más.