Berlines fritos

Name: Berlines fritos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 y 1/2 tazas harina; 10 grms levadura en polvo; Agua tibia (la cantidad necesaria); 1/2 taza azúcar granulada; 2 huevos enteros; 40 grms mantequilla o margarina; 250 cc aceite; Azúcar flor para decorar; Manjar o crema pastelera a gusto

Vale Cartes @Vale_cartes

Santiago

Berlines fritos sin leche

Berlines fritos

Vale Cartes @Vale_cartes

Santiago

Berlines fritos sin leche

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 y 1/2 tazasharina
10 grmslevadura en polvo
Agua tibia (la cantidad necesaria)
1/2 tazaazúcar granulada
2huevos enteros
40 grmsmantequilla o margarina
250 ccaceite
Azúcar flor para decorar
Manjar o crema pastelera a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Se junta la harina, levadura, huevo, azúcar granulada, mantequilla y aceite (todo en un bowl)
2

Se amasa bien y se deja la masa en una bolsa por media hora en un lugar cálido
3

Luego hacer bolitas de 80 gr cada una y nuevamente reposar hasta que doble su tamaño
4

Freír a fuego no muy alto ya que al medio le quedarán crudos, 3 minutos por lado, luego enfriar para hacer el corte diagonal y rellenar