Crepas Dulces de Chocolate rellenas de fresas
Blanca @blancaescaroz
Nunca había hecho crepas pero como le gustan mucho a mis niños y a mi marido busque varias opciones de recetas y las combiné ! El resultado? Deliciosas.
Crepas Dulces de Chocolate rellenas de fresas
Nunca había hecho crepas pero como le gustan mucho a mis niños y a mi marido busque varias opciones de recetas y las combiné ! El resultado? Deliciosas.
Paso a paso
- 1
Poner en 1 tazón la harina, los huevos, la vainilla, el azúcar y 1 taza de leche y batir hasta tener una masa suave.
- 2
Añadir 2 tazas restante de leche y batir hasta dejar sin grumos. Refrigerar y antes de comenzar, añadir la mantequilla derretida a la mezcla. Dejar un poco de la mantequilla para poner cada vez que se cocine una crepa en la crepera o sartén.
- 3
Verter con un cucharón en la crepera y ladear hasta que la masa cubra toda la superficie. Apenas comiencen a salir burbujas, levantar y voltear con cuidado. Añadir después de terminada la crepa un poquito de mantequilla encima.
- 4
Relleno: cortar las fresas y poner en un cazo a fuego medio/alto con el azúcar y la rajita de canela. Cocinar sin dejar de mover y añadir el ron. Mover y bajar el fuego. Dejar cocinar por 20 minutos mientras cocinas las crepas.
- 5
Rellenar cada crepa a su gusto y doblar. Ponerle encima el dulce a su gusto, chocolate líquido, bombones, cajeta, etc. y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Blanca le encantará ver cómo quedó.
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