Pan relleno de tomate y cebolla
María Cecilia @cook_17867011
Esta receta la hice con harina para pizza de esas que ya traen la levadura incorporada, pero se puede hacer con harina común y levadura. Con medio kilo de harina me salieron dos pancitos rellenos medianitos y unos 9 pancitos pequeños comunes (sin relleno)#panaderiaencasa
Pan relleno de tomate y cebolla
Esta receta la hice con harina para pizza de esas que ya traen la levadura incorporada, pero se puede hacer con harina común y levadura. Con medio kilo de harina me salieron dos pancitos rellenos medianitos y unos 9 pancitos pequeños comunes (sin relleno)#panaderiaencasa
Paso a paso
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Incorporé todos los ingredientes, amasé un poquito hasta que quedara un bollo bien tiernito. Dejé descansar tapado en un lugar cálido por unos 45 minutos (a veces no tengo tiempo y no lo dejo levar tanto). Mientras, doré una cebollita y reservé, piqué un tomate y también reservé.
- 2
Estiré la masa en forma de rectángulo y pincelé con mayonesa de oliva, agregué la cebolla, el tomate y un poquito de provenzal.
- 3
Enrollé los pancitos rellenos (a los pancitos sin rellenar simplemente los hice un bollito) y dejé descansar tapados hasta que aumentaron su tamaño (otros 40 minutos... esta vez estuve muy paciente je). Los pinté con huevo y los llevé al horno hasta que estuvieran doraditos (no tomé exactamente el tiempo pero me llevó unos 20 minutitos a horno medio).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Cecilia le encantará ver cómo quedó.
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Soy traductora y tutora remota de inglés. Amo viajar, juntarme con amigos, salir a comer con mi esposo, leer un buen libro, contemplar la naturaleza... ah y también ¡me encanta esta comunidad! Con los consejitos y recetas que veo, aprendo un montón. Como no tengo mucho tiempo pero me encanta comer (gran dilema, ¿no?) soy fan de las recetas fáciles y rápidas.
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