Comenzamos, en un bowl colocar la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar, la manteca y empezamos a hacer un arenado con las yemas de los dedos.

Una vez formado el arenado, añadirle el huevo, la ralladura y la leche, integrar esto hasta formar una masa.

Ahora estiramos la masa de unos 2 cm y las cortamos de 4cm de diámetro, lo colocamos en una placa enmantecada.

Luego los pintamos con huevo batido y la llevamos al horno 180° unos 20 minutos.

Así salen, riquísimos!