En un bols, olla o mismo en la mesada poner la harina siempre dejar un poquito por si te pasas en la masa, verter la media taza de azúcar, la pizquita de sal, la ralladura de limón, las 2 chdas de aceite y unificar todo con la mano o con la ayuda de una cuchara

Una vez que hicimos el paso anterior, armamos una corona en su centro volcamos la levadura previamente activada (Para el activado en una taza ponemos hasta la mitad más o menos de agua tibia vertemos la levadura y un poquito de azúcar, esperamos a que haga espumitas), unimos mientras tanto vamos volcando la leche tibia o agua pero siempre tibia y a amasar

Una vez que logramos en el paso anterior una masa suave dejamos reposar un rato más o menos unos 15 min

Luego en un mesada ponemos el bollo de masa y vamos a dividirlo y con el palo de amazar estiramos, con una taza aplastamos y con la ayuda de una tapita una tanto alta aplastamos en su centro formando la rosquitas así sucesivamente