Ponemos en una procesadora las nueces con la almendra molida y el edulcorante picamos, fundimos la mantequilla en el microondas y la integramos bien a los frutos secos

Lo distribuimos en los vasos presionando con una cuchara, horneamos a 170 grados por 15 minutos,

Ponemos en una jarra el queso crema con la stevia líquida lo integramos con una varilla eléctrica y le incorporamos la nata y la vainilla lo batimos con las varillas eléctrica hasta crear una crema, lo distribuimos en los vasos y le damos unos golpes para que no quede ninguna burbuja de aire lo reservamos en la nevera, ponemos la gelatina con un poco de agua a hidratar

Ponemos en un cazo el agua a calentar con los sobres de infusión de arándanos cuando veamos que el agua está caliente añadimos el zumo de limón y la stevia líquida apartamos del fuego y le incorporamos la gelatina la integramos bien y dejamos que enfríe,