Ya con el puré frío, agregamos 1 huevo, el ajo en pasta y el queso rallado e integramos todo.

En nuestras manos echamos harina para cuando agarremos el puré no se nos pegue y procedemos a darle forma de bolita y con un dedo hacemos un hueco y añadimos un cuadrito de queso y cerramos dándole forma de bolita

Procedemos a pasar por huevo luego por el pan rallado y freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas las dejamos reposar en papel de cocina para que eliminen el exceso de aceite y listo! La acompañas con la salsa de tu preferencia.