Arroz en tinta de calamares
Un arroz diferente sencillo y delicioso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír en aceite de oliva el pimentón, las cebollas, el ajo, pimiento verde, el cebollín, los tomates, terminó poche, luego agregar los tentáculos de los calamares vino blanco.
- 2
Batir en una licuadora el caldo de junto con la tinta de calamar, luego agregar al sofrito del paso 1, junto con los calamares, cocinar en olla a presión, luego que la olla empiece a botar el vapor cocinar de 8 a 10 minutos aproximadamente.
- 3
Retirar los calamares de la olla y dejar enfriar por unos minutos, picarlos en ruedas no muy gruesas.
- 4
El caldo restante se coloca en una licuadora para batir el líquido para darle una consistencia más espesa
- 5
Sofreír en aceite de oliva el arroz junto con los calamares y agregar el caldo espeso de la tinta de calamares, dejar cocinar por 30 minutos aproximada mente
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