Poner los calabacines rallados en un colador con un pizca de sal durante 30´para que escurra bien el líquido.

Forrar una bandeja de horno con papel de cocina y colocar una de las láminas de hojaldre, pinchar la superficie y cubrirla con la mitad del jamón dejando unos 2 cm de borde sin releno.

Distribuir los calabacines salpimentados y encima el resto del jamón y el queso. Tapar con la otra lámina de masa marcándole la superficie con un cuchillo y pintándola con el huevo mezclado con la leche.

Los borde deben quedar bien cerrados presionando con los dedos para que el relleno no se salga. Introducir en el horno precalentado a 200º C durante 25´. Hasta que esté crujiente y dorada.