Pastel de chocolate con crema de naranja
Este pastel, que probamos en Rumanía, lo hice sacando la receta de un libro de cocina rumana que compré en Bucarest y teníamos el temor de que equivocarnos al hacer la traducción. Afortunadamente, parece que no fue así, o por lo menos, el pastel quedó riquísimo y muy parecido al que comimos allí.
En cualquier caso, está muy bueno.
Pastel de chocolate con crema de naranja
Este pastel, que probamos en Rumanía, lo hice sacando la receta de un libro de cocina rumana que compré en Bucarest y teníamos el temor de que equivocarnos al hacer la traducción. Afortunadamente, parece que no fue así, o por lo menos, el pastel quedó riquísimo y muy parecido al que comimos allí.
En cualquier caso, está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con 2 cucharadas de cacao y ½ taza de azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter la leche mezclada con el huevo, el aceite y la vainilla. Remover hasta mezclarlo totalmente pero sin batir.
- 2
Engrasar y forrar un molde alto con papel vegetal. Verter la mezcla.
- 3
Disolver el cacao y el azúcar restantes con 1 ½ taza de agua hirviendo. Mezclar bien y verter sobre la mezcla del molde con mucho cuidado para que no se hunda en la masa.
- 4
Llevar a horno precalentado a 175 º C durante 40 ´ o hasta que el pastel esté cocido.
- 5
Desmoldar cuando este frío, partir con mucho cuidado para que no se desgrane y poner la crema de naranja.
- 6
Para hacer la crema se mezclan bien todos los ingredientes. Decorar al gusto.
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