Mug cake cinnamon roll Fit

Name: Mug cake cinnamon roll Fit
Yield: Postre para compartir
Cuisine: españolas
Ingredients: 10 gr harina de coco; 20 gr harina de avena integral; 5 gr canela; 1 huevo; 3 gr levadura en polvo; 30 ml leche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis); 5 ml esencia de vainilla; 30 gr mantequilla ghee (o la que tengáis); 20 gr eritritol (o el edulcorante que tengáis); 15 ml leche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis); 15 gr leche desnatada en polvo; 1 pizca canela; 2 gotitas edulcorante; 20 gr queso crema Philadelphia light (o el que tengáis); 5 gr leche desnatada en polvo; 1 cucharadita vainilla en polvo

Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

Versión del típico rollo de canela de Suecia o Dinamarca y ahora también de los EE.UU... pero a lo Mug cake, y con un sabor muy conseguido al pan de canela original😋como siempre intentando que sea lo más saludable posible 😇😍

Mug cake cinnamon roll Fit

Encar Camacho Ramírez @cook_20759276

Guardada

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Ingredientes

Postre para compartir

Masa:
10 grharina de coco
20 grharina de avena integral
5 grcanela
1huevo
3 grlevadura en polvo
30 mlleche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis)
5 mlesencia de vainilla
30 grmantequilla ghee (o la que tengáis)
20 greritritol (o el edulcorante que tengáis)
Relleno:
15 mlleche vegetal de almendras sin azúcar (o la que tengáis)
15 grleche desnatada en polvo
1 pizcacanela
2 gotitasedulcorante
Frosting:
20 grqueso crema Philadelphia light (o el que tengáis)
5 grleche desnatada en polvo
1 cucharaditavainilla en polvo

Guardada

Paso a paso

1

En total se hace en 15 min de reloj: ponemos en una taza las harinas, la canela, el edulcorante y la levadura e integramos todo bien. Incorporamos el huevo, la leche, la esencia de vainilla y la mantequilla y batimos bien hasta obtener una masa sin grumos y apartamos.
2

Para el relleno, preparamos en otro recipiente todos los ingredientes del relleno y movemos bien hasta obtener una masa suave como en la foto.
3

Ahora en la taza donde haremos el postre ponemos la mitad de la masa, encima pondremos la mitad del relleno, ahora encima ponemos el resto de la masa y por último encima el resto del relleno. Lo Ponemos en el micro (en el filo del plato del micro para que de la mayor vuelta posible y se haga bien por todos lados) a 800 durante 1’15 min 1’30 mucho!
4

Por último, decoramos con el frosting, lo suyo es hacerlo con manga pastelera para hacer el roll circular (yo no tenía...y manualmente he hecho lo que he podido😂🙏) El sabor es muy auténtico! Fuerte de canela😍 esta receta la saqué de burpee vet y está sensacional👌🏽👏🏼👏🏼👏🏼 espero os guste tanto como a nosotros 😋☺️