Hervir el zapallo y hacerlo puré

En un sartén colocar la cebolla junto con el morrón cortado en cubos y cubrir con agua. Hasta que se dore, si es necesario agregó un poquito más de agua. Una vez dorado agrego las espinacas y cocino hasta que se ablanden.

En una asadera colocamos el puré de zapallo, luego las espinacas, luego la ricotta en crema (puede ser salsa bechamel, para una versión no tan light), luego la salsa de tomate y por último el queso rallado.

Colocar la asadera en el horno hasta que se dore el queso. 😋