Pulpo a la sanabresa

Name: Pulpo a la sanabresa
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg pulpo ( o mas depende de los comensales por que siempre merma); 3 ó 4 dientes ajo; 1 poco de aceite; Pimentón dulce (al que le guste el picante también se puede); Sal (si al probarlo necesita, yo apenas le hecho); Agua para la cocción del pulpo; 1 hoja laurel

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Se lo dedico a mi padre
En casa cuando se hacía pulpo siempre lo hacía mi padre y le quedaba muy bueno, espero que os guste.

Pulpo a la sanabresa

toni_zamora @cook_1108485

ALCORCON (MADRID) AUNQUE SOY DE ZAMORA

Se lo dedico a mi padre
En casa cuando se hacía pulpo siempre lo hacía mi padre y le quedaba muy bueno, espero que os guste.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgpulpo ( o mas depende de los comensales por que siempre merma)
3 ó 4 dientesajo
1poco de aceite
Pimentón dulce (al que le guste el picante también se puede)
Sal (si al probarlo necesita, yo apenas le hecho)
Agua para la cocción del pulpo
1 hojalaurel

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone en una olla a calentar agua, cuando este hirviendo se asusta el pulpo, (se mete y se saca un par de veces), se le añade la hoja de laurel, se cierra la olla y se cuece.
2

En una cazuela de barro, se pican los ajos, y el pulpo. Se le añade un poco de agua de la cocción del pulpo, aceite y el pimentón. Se le da unas vueltas y se deja cocer un poquito.