Guiso Vegano de proteína de soja
Lic. Sergio Ghemi Ferreira @Sergiogfs
Guiso vegano de proteína de soja. Fácil rápido, nutritivo y delicioso
Guiso Vegano de proteína de soja
Guiso vegano de proteína de soja. Fácil rápido, nutritivo y delicioso
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo 15 minutos la proteína de soja
- 2
Enjuagar repetidas veces y oprimir suavemente con las manos hasta que salga toda la espuma y quede limpia el agua. Este paso es muy importante porque sino la proteína queda con un sabor desagradable
- 3
Cortar bien chiquito las verduras y rehogar.... Cuando esté listo agregar la papa cortada en cubitos
- 4
Agregar un litro y medio de agua y los aderezos. Agregar la proteína de soja. Hervir 4 minutos
- 5
Agregar la taza de arroz y la salsa de tomate. Hervir 4 minutos a fuego moderado y apagar dejando tapado. A los 10 minutos servir. Debe estar muy bien condimentado y salado porque la proteína no tiene sabor. Si se aspereza bien queda delicioso y es muy económico de hacer. Es rico en proteínas y nutrientes y totalmente vegano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lic. Sergio Ghemi Ferreira le encantará ver cómo quedó.
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Lic. en Psicología, maratonista y cocinero aficionado. Me agrada elaborar todos mis alimentos y tratar de desarrollar platos sencillos, sabrosos y saludables
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