Torta de frijol negro
Paso a paso
- 1
Los frijoles debemos dejarlos remojar 2 días antes, cambiando el agua 2 veces al día, esto con el fin de que no caigan pesados al estómago.
- 2
Ponemos en la olla a presión los frijoles con solo agua por 30 min o hasta que estén blandos. Votamos el agua donde se cocinaron
- 3
Procesamos los frijoles, sino tienen procesador con un pisa puré pueden hacerlo o con un tenedor, agregamos los huevos y el aceite de coco mezclamos muy bien, ponemos el polvo de hornear, la sal, las esencias, stevia, cacao. Disolvemos el café en el agua hirviendo y agregamos a la mezcla.
- 4
Ponemos la mezcla en un molde engrasado. Ponemos e derretir un poco la mantequilla de maní y ponemos de a cucharaditas por encima de la mezcla e intentar formar espirales
- 5
Llevamos al horno previamente precalentado por 30 minutos a 350 grados o hasta verificar con el el palillo que salga limpio
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